月別アーカイブ: 2025年2月

皆さんこんにちは！

合同会社RELAIR、更新担当の中西です。

 

本日は第８回ホテル清掃雑学講座！

今回は、鉄則についてです。

 

ホテルの清掃は、宿泊客に快適で安全な空間を提供するための最も重要な業務のひとつです。清潔な客室は、ホテルの印象を大きく左右し、宿泊客の満足度やリピート率にも直結します。しかし、清掃の手順を誤ると、見た目はきれいでも衛生的には不十分な状態になり、クレームや感染症リスクの原因となることもあります。

 

1. ホテル清掃の基本方針

ホテル清掃には、以下の3つの基本方針があります。

 

清潔（Sanitation）

目に見える汚れだけでなく、細菌やウイルスの除去を徹底する。

適切な洗剤・消毒液を使用し、確実に衛生管理を行う。

 

快適（Comfort）

見た目の美しさを保ち、宿泊客がリラックスできる空間を作る。

物の配置や香りにも気を配る。

 

効率（Efficiency）

限られた時間内で、高品質な清掃を効率よく完了する。

清掃手順の最適化と適切な機材の活用を行う。

 

 

2. ホテル清掃の鉄則

鉄則① 上から下へ、奥から手前へ

清掃の基本ルールとして、「上から下へ」「奥から手前へ」が鉄則です。

✅ 上から下へ

ホコリやゴミは重力で下に落ちるため、高い場所から低い場所へ順番に掃除する。

例：天井 → 照明 → 壁 → テーブル → 床

✅ 奥から手前へ

清掃時に汚れを広げないために、部屋の奥から入り口方向に向かって作業を進める。

例：バスルーム → ベッド → デスク → 入口

この原則を守ることで、二度手間を防ぎ、効率よく清掃ができます。

 

鉄則② 3つの「ゾーニング清掃」

ホテル清掃では、エリアごとに適切な清掃方法を使い分けることが重要です。

🔹 客室エリア（ベッド・デスク・床）

見た目の美しさを重視しながら、ホコリやゴミを取り除く。

ベッドメイキングはシーツのシワをなくし、枕の形を整える。

家具の配置を正しく戻す。

 

🔹 バスルームエリア（浴槽・洗面台・トイレ）

除菌を徹底し、見えない汚れも落とす。

水滴や石鹸カスをしっかり除去し、ピカピカに仕上げる。

トイレットペーパーの三角折り（ホテルのマナー）を忘れずに。

 

🔹 床エリア（カーペット・フローリング）

掃除機やモップを使用し、ホコリや髪の毛を確実に除去。

シミや汚れがある場合は、専用の洗剤で処理する。

 

鉄則③ 「見えない汚れ」にも注意する

✅ リモコン・スイッチ・ドアノブの消毒

これらの部分は、最も多くの人が触る場所であり、細菌が付着しやすい。

アルコール消毒液でしっかり拭き取ることが必須。

✅ エアコンフィルターの掃除

エアコンのフィルターが汚れていると、空気の質が悪化し、アレルギーの原因にもなる。

定期的に清掃し、清潔な空気を保つ。

✅ カーテンやソファの清掃

目に見えないホコリや花粉が蓄積しやすい場所。

定期的に掃除機をかけたり、布用消臭スプレーを使用する。

 

鉄則④ 臭い対策を徹底する

✅ 「消す」だけでなく「防ぐ」

悪臭の原因（湿気・カビ・タバコ臭）を取り除く。

エアコンや排水口の掃除を定期的に行うことで、ニオイの発生を防ぐ。

 

✅ 空気を入れ替える

清掃中は必ず換気を行い、新鮮な空気を取り入れる。

 

✅ 香りの管理

部屋の清掃後には、心地よい香りをプラスする。

ただし、強すぎる香りは苦手な人もいるため、ほのかに香る程度に調整する。

 

鉄則⑤ 安全第一：清掃スタッフのリスク管理

✅ ゴム手袋とマスクを着用

清掃中は、洗剤の成分やホコリを吸い込まないようにマスクを着用。

強力な洗剤を使用する際は、手袋やゴーグルで皮膚や目を保護する。

 

✅ 滑りやすい床に注意

床の清掃後は、完全に乾かしてから作業を進める。

必要に応じて「床が濡れています」のサインを設置する。

 

✅ 正しい姿勢で作業を行う

無理な姿勢での作業は腰痛の原因になるため、膝を曲げてしゃがむ動作を意識する。

長時間の作業では、適度にストレッチをして体をほぐす。

 

 

3. ホテル清掃のプロになるための心構え

① 「お客様目線」で仕上げを確認

清掃が終わった後は、「自分が宿泊するとしたら快適か？」という視点で最終チェックを行う。

✅ ベッドのシーツは完璧に張れているか？

✅ 鏡やガラスに指紋や汚れが残っていないか？

✅ 忘れ物がないか？（特にベッド周り・バスルーム）

 

② 時間管理を徹底

客室清掃の時間は1部屋あたり 20～30分が目安。

スピードとクオリティを両立するために、無駄な動きをなくす。

 

③ チームワークを大切に

ホテル清掃は、フロントスタッフや管理者との連携が重要。

情報共有を徹底し、トラブル対応や特別なリクエストにも迅速に対応する。

 

 

まとめ

ホテル清掃は、単なる掃除ではなく、宿泊客に快適な時間を提供するプロフェッショナルな仕事です。

✅ ホテル清掃の鉄則まとめ

上から下へ、奥から手前へ作業を進める。

ゾーニング清掃でエリアごとに最適な方法を使う。

リモコン・ドアノブ・エアコンなどの「見えない汚れ」にも注意。

臭い対策を徹底し、快適な空間を作る。

安全第一で、作業環境を整える。

ホテル清掃のプロとして、細部にまで気を配り、お客様に最高の滞在を提供することを心がけましょう！

 

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皆さんこんにちは！

合同会社RELAIR、更新担当の中西です。

 

本日は第７回ホテル清掃雑学講座！

今回は、ベッドメイキングについてです。

 

ホテル業界では、快適な客室環境を提供することが最高のおもてなしとされています。その中でも、宿泊客が最も長時間を過ごすベッドの仕上がりは、ホテルの印象を大きく左右します。そんな「ベッドメイキング」の技術を競うイベントが「ベッドメイキング大会」です。

この大会では、素早さ・美しさ・正確さが求められ、一流のハウスキーピングスタッフが技術を競い合います。

1. ベッドメイキング大会の歴史と背景

① ベッドメイキングの重要性

ベッドメイキングは単なるシーツ交換ではなく、ホテルの品格やサービス品質を示す指標でもあります。シワのないピンと張ったシーツ、均一に配置された枕や布団は、宿泊客に安心感を与えます。

一流ホテルでは、ベッドメイキングの技術が高く評価され、スタッフの熟練度によってお客様の満足度が大きく左右されます。そのため、ホテル業界では古くから、ベッドメイキングの技術を向上させるための競技会が開催されるようになりました。

 

② ベッドメイキング大会の発祥

ベッドメイキング大会の歴史は、1960年代のヨーロッパやアメリカのホテル業界に遡ります。ホテル業界の技術向上を目的としたイベントの一環として、ハウスキーピングスタッフの技能を評価するコンテストが行われるようになりました。

1980年代以降：アジアや日本でもホテルの国際競争力向上のために大会が広まる。

近年：日本国内でも、ホテル業界団体や専門学校が主催する大会が増加。

 

 

2. ベッドメイキング大会のルールと競技内容

① 基本ルール

大会では、一般的に制限時間内にベッドを完璧に整えることが求められます。各大会ごとに異なるルールがありますが、以下のような共通基準が設定されています。

項目 ルール

競技時間 3分～5分以内でベッドメイキングを完成させる

使用するアイテム シーツ・枕・掛け布団・ベッドスカート（大会による）

評価ポイント スピード・正確性・仕上がりの美しさ・動作の優雅さ

減点対象 シーツのシワ・時間超過・誤った折り方・手順ミス

 

② 競技の流れ

スタートの合図で一斉に作業を開始。

シーツを広げ、ピンと張る（シワやたるみがないようにする）。

シーツの四隅を折り込み、軍隊式（ホスピタルコーナー）を作る。

枕や掛け布団を正確に配置し、見た目を整える。

手を挙げて「完成」を宣言し、審査員がチェック。

 

③ 評価基準

ベッドメイキング大会の評価は、以下のようなポイントに基づいて行われます。

1. スピード（Speed）

制限時間内に作業を完了できたか。

無駄な動きを減らし、スムーズな作業ができているか。

 

2. 正確性（Accuracy）

シーツの折り目が均一になっているか。

シーツや布団が正しい位置に配置されているか。

 

3. 美しさ（Aesthetics）

シーツにシワがなく、ピンと張られているか。

枕の角度や掛け布団の整え方が完璧か。

 

4. 動作の優雅さ（Professionalism）

スムーズかつ美しい動作で作業ができているか。

プロのホスピタリティを感じさせる振る舞いができているか。

 

 

3. トレーニング方法とプロの技術

ベッドメイキングのスキルを磨くためには、適切なトレーニングとコツが必要です。

① 基本テクニック

1. シーツの張り方

四隅の折り込み（ホスピタルコーナー）をマスターする。

中央から外側に向かってシーツを伸ばすことでシワを防ぐ。

 

2. 枕の配置

枕は均等な位置に配置し、見た目のバランスを整える。

高級ホテルでは、枕を叩いてふんわりと整えるのが基本。

 

3. 掛け布団のセット

布団の端を左右均等に垂らすことで美しく仕上げる。

シワが出ないように、掛ける際に軽く空気を含ませる。

 

② 大会向けの練習方法

タイムを計りながら反復練習を行う。

他のスタッフとペアになり、お互いに評価し合う。

動画を撮影し、動作の無駄を分析する。

ホテルのベッドを使って、実際の環境に近い練習をする。

 

 

4. ベッドメイキング大会が持つ意義

① ホテル業界のスキル向上

ベッドメイキング大会は、ホテルスタッフの技術向上やプロ意識の向上につながります。大会に向けたトレーニングを通じて、各ホテルのサービスレベルが向上し、宿泊客の満足度向上につながります。

 

② スタッフのモチベーション向上

競技を通じて、スタッフの努力が評価されることで、仕事への誇りやプロ意識が高まる。また、大会での経験がキャリアアップにもつながる。

 

③ 若手育成と業界の発展

新人スタッフにとっては、ベテランの技術を学ぶ機会となり、業界全体のレベルアップにつながる。

 

 

まとめ

ベッドメイキング大会は、単なる速さを競うイベントではなく、ホテルの品質向上・プロの誇り・技術の継承を目的とした重要な大会です。

💡 大会のポイントまとめ

✅ スピード・正確性・美しさ・プロの振る舞いが評価される。

✅ シーツの折り方、枕の配置、掛け布団のセットが勝敗を左右。

✅ ホテル業界のスキル向上やスタッフのモチベーションアップに貢献。

ホテルのベッドメイキングは、単なる作業ではなく、宿泊客への最高のおもてなしの一つ。この大会を通じて、世界中のホテルがより高品質なサービスを目指しているのです。

 

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